ล้างผักบุ้งให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วตัดให้ได้ความยาวที่เหมาะสม.

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม.

ใส่ผักบุ้งลงไปผัดเร็วๆ ให้สุกทั่ว.