หั่นซูกินี เห็ดชิตาเกะ และหอมใหญ่เป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ.

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วผัดกระเทียมสับเพื่อให้มีกลิ่นหอม.

ใส่หอมใหญ่และเห็ดชิตาเกะ ผัดให้สุก แล้วจึงใส่ซูกินี.