ปูแผ่นอบด้วยกระดาษไข วางเกล็ดแกรแฮมลงในชามตื้น

ตีครีมชีส น้ำตาลผง และวานิลลาในชามจนเนียน เติมส่วนผสมลงในถุงบีบที่ติดปลายปากกลมขนาดใหญ่

ใช้มีดปอกผลไม้คมๆ ตัดรูปกรวยออกจากด้านบนของสตรอเบอร์รี่แต่ละลูกให้เหลือช่องเล็กๆ บีบไส้ครีมชีสประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในสตรอเบอร์รี่แต่ละลูก โดยให้แน่ใจว่าไส้จะล้นออกมาเล็กน้อยจากด้านบนของสตรอเบอร์รี่ จับสตรอเบอร์รี่คว่ำลงเพื่อจุ่มไส้ลงในเกล็ดจนเคลือบทั่ว

ละลายช็อกโกแลตและน้ำมันคาโนลาในชามแก้วหรือเซรามิกที่ปลอดภัยในไมโครเวฟเป็นช่วงๆ 30 วินาที คนทุกครั้งหลังจากแต่ละช่วง จนกว่าจะอุ่นและเนียน