ช็อตเจลโล่ชีสเค้กสตรอเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ช็อตเจลโล่ชีสเค้กสตรอเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ชั้นฐาน
- แครกเกอร์เกรแฮม 6 ชิ้น
- 🧈 เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
ไส้ชีสเค้ก
- เจลาตินรสธรรมชาติ 1 (แพ็ค 0.25 ออนซ์)
- 🔥 น้ำเดือด ¼ ถ้วย
- ครีมชีสแบบตีฟู 1 (บรรจุภัณฑ์ขนาด 12 ออนซ์)
- น้ำตาลไอซิ่ง ⅓ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
- วอดก้า 1 ½ ถ้วย แบ่งใช้
ชั้นสตรอเบอร์รี่
- เจลาตินรสสตรอเบอร์รี่ ½ (แพ็ค 3 ออนซ์)
- 🔥 น้ำเดือด ¼ ถ้วย
- 🧊 น้ำแข็ง 3 ก้อน
ขั้นตอน
บดแครกเกอร์เกรแฮมในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเนยละลายและน้ำตาล จากนั้นปั่นจนเข้ากัน เทผสมแครกเกอร์เกรแฮมลงในแก้วช็อตสูง 12 ใบอย่างเบามือ
ผสมเจลาตินรสธรรมชาติและน้ำเดือด 1/4 ถ้วยเข้าด้วยกันในชามจนเข้ากันดี
รวมครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา และส่วนผสมเจลาตินในเครื่องปั่น ปั่นครั้งแรกเพื่อรวมส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มวอดก้า 1 ถ้วยแล้วปั่นจนเนียน ชิมและปรับความหวานหากจำเป็น เทส่วนผสมครีมชีสลงบนชั้นแครกเกอร์เกรแฮม โดยเหลือช่องว่างประมาณ 1 นิ้ว แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ผสมเจลาตินรสสตรอเบอร์รี่และน้ำเดือด 1/4 ถ้วยในชาม คนให้เข้ากันแล้วเพิ่มวอดก้า 1/2 ถ้วยที่เหลือและน้ำแข็ง คนจนน้ำแข็งละลายและส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น เทลงบนชั้นส่วนผสมครีมชีสในแก้วช็อต แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
225
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันไร้แอลกอฮอล์ ให้แทนวอดก้าด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้แช่แก้วให้เย็นก่อนล่วงหน้าเพื่อการเซ็ตตัวที่รวดเร็วขึ้นใช้ถุงบีบสำหรับการตกแต่งชั้นชีสเค้กให้เรียบร้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล