ผสมน้ำตาล สตรอว์เบอร์รี่ที่ละลายแล้ว และน้ำผลสตรอว์เบอร์รี่ในหม้อหนักบนไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ประมาณ 15 ถึง 30 นาที จากนั้นนำน้ำเชื่อมไปแช่เย็นในตู้เย็น 30 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟินขนาดเล็กจำนวน 24 ช่องสองถาด

หั่นเนยใส่แป้งจนผสมกันดีและเป็นเม็ดเล็ก ๆ เติมน้ำทีละช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้แป้ง

รีดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งด้วยไม้คลึงแป้งที่โรยแป้งจนบางมาก ตัดแป้งเป็นวงกลมและกดลงในถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้

อบในเตาที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 ถึง 6 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

ตีน้ำตาลไอซิ่ง ครีมชีส และวิปปิ้งครีมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี