รวบรวมส่วนผสม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) ทาเนยในพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว และโรยแป้งเล็กน้อย

หั่นสตรอเบอร์รี่และคลุกกับน้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย พักไว้

รวมแป้ง, น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย, ผงฟู, และเกลือในชามขนาดกลาง ใส่เนยโดยใช้เครื่องตัดแป้งหรือสองมีดจนกว่าส่วนผสมจะมีลักษณะเหมือนเม็ดขนมปังหยาบ ทำหลุมตรงกลางส่วนผสม ใส่ไข่ตี, ครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง และวานิลลา 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันอย่างเบามือเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเหนียว

ตักแป้งแบ่งลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้เท่าๆ กัน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดเมื่อเสียบเข้าไปและด้านบนเป็นสีทอง ประมาณ 18 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงบางส่วนในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนพื้นผิวการทำงานที่สะอาด

ระหว่างนี้ ตีครีมหนัก, น้ำตาลไอซิ่ง, และวานิลลาที่เหลือด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลาง-สูงจนตั้งยอดอ่อน ประมาณ 3 นาที พักไว้

หั่นเค้กที่เย็นบางส่วนออกเป็นครึ่งทางแนวนอน ทำให้ได้ 2 ชั้น พักชั้นบนเอาไว้ กรองสตรอเบอร์รี่ที่พักไว้ในกระชอนที่วางอยู่บนชามใบเล็ก เก็บน้ำเอาไว้ ทาสตรอเบอร์รี่ลงบนชั้นล่างของเค้กอย่างสม่ำเสมอ

ทาครีมที่ตีไว้ครึ่งหนึ่งลงบนสตรอเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ วางชั้นบนของเค้กลงบนครีม วางสตรอเบอร์รี่ที่เหลือและครีมที่ตีไว้อีกครึ่งหนึ่งบนสุด