ผ่าพริกหวานตามยาวเป็นครึ่งและนำเมล็ดออก.

ผสมเนื้อบด เกลือ และพริกไทยในชามจนเข้ากันดี.

ใส่ส่วนผสมเนื้อเข้าไปในพริกหวาน.

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดพริกหวานโดยหันด้านเนื้อลง.

เมื่อด้านล่างสุกเหลืองแล้ว กลับด้านปิดฝาและอบด้วยไฟอ่อน.