มะเขือยาวอบยัดไส้พาร์เมซาน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
มะเขือยาวอบยัดไส้พาร์เมซาน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🍆 มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูก ผ่าครึ่งตามยาวและคว้านออกให้เหลือขอบเนื้อหนา 1/4 นิ้ว
- 🧅 หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- พาสลีย์อิตาเลียนสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧀 พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วยตวง
- 🧀 มอสซาเรลลาชีสขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
อื่นๆ
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยตวง
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วยตวง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)
สับมะเขือยาวตรงกลางหยาบๆ
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลางค่อนไปทางแรง ผัดมะเขือยาวสับ หัวหอม กระเทียม ออริกาโน และพริกไทยดำในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตักส่วนผสมใส่ลงในมะเขือยาวที่ถูกคว้านออกแล้ว
โรยพาร์มีซานชีส เกล็ดขนมปัง และพาสลีย์บนมะเขือยาวที่ยัดไส้แต่ละลูก วางลงในจานอบตื้น คลุมด้วยซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีส
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่ามะเขือยาวจะนุ่มสามารถเจาะได้ด้วยส้อมและชีสฟองเดือดประมาณ 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
316
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ช้อนตักเปลือกผลไม้เพื่อคว้านมะเขือยาวได้อย่างง่ายดายเลือกใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นและโซเดียมต่ำกว่าคั่วเกล็ดขนมปังเบาๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบของหน้าท็อปปิ้ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล