เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบคุกกี้

เทพริกฮาลาเพโน่แล้วผ่าครึ่งและควักเมล็ดออก ล้างพริกฮาลาเพโน่แล้วซับน้ำอีกครั้งด้วยกระดาษทิชชู่ ระมัดระวังอย่างมากเมื่อจับพริกฮาลาเพโน่ เพราะมืออาจรู้สึกแสบร้อนจากพริก หากเป็นไปได้ให้สวมถุงมือพลาสติก

ในชามใบเล็ก ผสมถั่วดิปกับสเปรดไก่ ยัดไส้พริกด้วยส่วนผสมนี้ และโรยชีสบนพริกที่ยัดไส้ เรียงพริกบนแผ่นอบคุกกี้ที่เตรียมไว้