เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ต้มเส้นพาสต้าในหม้อใบใหญ่ที่มีน้ำเดือดและเกลือ เป็นเวลา 2 นาทีน้อยกว่าเวลาที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำโดยเก็บน้ำต้มพาสต้าไว้ 1 ถ้วย จากนั้นนำพาสต้าใส่หม้อกลับคืน

ทอดไส้กรอกในกระทะด้วยไฟกลางจนสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8 นาที จากนั้นตักใส่จานรองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

ใส่เห็ด หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะ ผัดจนนุ่ม ประมาณ 8 นาที เพิ่มซอสถั่วเหลืองและผัดจนซอสซึมเข้า ประมาณ 1 นาที

นำส่วนผสมเห็ดใส่หม้อที่มีเส้นพาสต้า

ใส่เนย 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ละลายและคนให้เข้ากันกับแป้งสาลี ไทม์ เกลือ และพริกไทย ผัดต่ออีก 1 นาที

เพิ่มน้ำซุป ครีม half-and-half และมัสตาร์ดลงในกระทะ คนจนข้น จากนั้นตีให้ชีสและผักโขมละลาย

รวมซอส ไส้กรอก และส่วนผสมพาสต้า เติมน้ำต้มพาสต้าที่สำรองไว้ถ้าจำเป็น แล้วตักใส่ถาดอบ

ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับขนมปังปังโกะและพาร์สลีย์ โรยบนพาสต้า

อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลและฟองอากาศ ประมาณ 30 นาที