เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาเนยจำนวนมากในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ทอดเบคอนในกระทะลึกขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างแรงจนสุกเหลืองเท่า ๆ กัน ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำมัน บด และพักไว้

ใส่ผักโขมแช่แข็งลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำ 1/4 ถ้วย และต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เปิดฝา คน แล้วนำออกจากเตา สะเด็ดน้ำออก

ดึงก้านเห็ดออก จัดเรียงดอกเห็ดในถาดอบที่เตรียมไว้ สับก้านเห็ดละเอียด

ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียม ผัดจนหอมหัวใหญ่ใส ประมาณ 5 นาที ใส่ผักโขม เบคอน และก้านเห็ด แล้วเทครีมหนัก 1/3 ถ้วยรวมกับ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ต้มให้เดือด นำออกจากเตา ใส่พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน

ยัดไส้ดอกเห็ดด้วยส่วนผสมผักโขมอย่างใจกว้าง ราดเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะด้านบน