CookPal AI
recipe image

ซอสบาร์บีคิวไม่มีน้ำตาล

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 40 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หอมแดงสับละเอียด 1 ถ้วย
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
    • ก้อนซุปเนื้อ 2 ก้อน
    • 💧 น้ำร้อน ½ ถ้วย
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศข้น 3 กระป๋อง (ขนาด 6 ออนซ์)
    • สารให้ความหวานซูคราโลสแบบเม็ด 1 ถ้วย (เช่น Splenda®)
    • ซอส Worcestershire ¾ ถ้วย
    • มัสตาร์ด Dijon ¾ ถ้วย
    • น้ำควันไม้รสฮิกออรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชูไซเดอร์ ½ ถ้วย
    • ซอสร้อน (เช่น Tabasco®) 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

ขั้นตอน

1

ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ผัดหอมแดงจนใส ประมาณ 5 นาที

2

ผสมก้อนซุปเนื้อกับน้ำร้อนในถ้วยจนกว่าก้อนจะนุ่มและเริ่มละลาย เทส่วนผสมลงในกระทะและคนให้เข้ากัน

3

ใส่ซอสมะเขือเทศข้น สารให้ความหวานซูคราโลส ซอส Worcestershire มัสตาร์ด Dijon น้ำควันไม้ เกลือ น้ำส้มสายชู และซอสร้อน คนให้เข้ากันจนสารให้ความหวานละลายหมด

4

นำซอสไปตั้งไฟจนเดือดเล็กน้อย จากนั้นลดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีก 25-30 นาที คนเป็นระยะๆ

5

พักซอสไว้ให้เย็น สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรปิดฝาแล้วแช่เย็นข้ามคืน เก็บในตู้เย็นได้นาน 1 สัปดาห์

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

34

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่เย็นซอสข้ามคืนจะช่วยเพิ่มรสชาติโดยให้เวลาในการพัฒนาอย่างเต็มที่เก็บซอสในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดหากชอบซอสที่เผ็ดกว่านี้ สามารถปรับปริมาณซอสร้อนตามใจชอบสูตรนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารเตรียมไว้ และสามารถแช่แข็งเพื่อเก็บได้นานขึ้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล