เค้กไร้น้ำตาล
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
เค้กไร้น้ำตาล
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมของเหลว
- 💧 น้ำ 3 ถ้วย
- น้ำแอปเปิ้ลไม่หวาน 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช ¾ ถ้วย
- สารให้ความหวานชนิดเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ½ ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
อื่นๆ
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- ลูกเกด 2 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์ bundt หรือหลอดขนาด 10 นิ้ว
ผสมน้ำและลูกเกดในหม้อบนไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำซึมเข้าไปหมด วางไว้ให้เย็น
ผสมน้ำแอปเปิ้ล น้ำมันพืช ไข่ สารให้ความหวานชนิดเหลว และสารสกัดวานิลลาในชามใบใหญ่จนเข้ากันอย่างดี
ร่อนแป้ง อัลมอนด์อบเชย ผงฟู ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงในชาม คนจนเข้ากัน
ใส่ลูกเกดและวอลนัทลงไป แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งเสียบไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางเค้กแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา ประมาณ 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
363
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 41gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้มั่นใจว่าลูกเกดดูดซึมน้ำจนครบถ้วนเพื่อเนื้อเค้กที่ชุ่มฉ่ำใช้น้ำแอปเปิ้ลไม่หวานเพื่อรักษาความเป็นสูตรปราศจากน้ำตาลหากต้องการให้เค้กกรอบขึ้น ให้คั่ววอลนัทเล็กน้อยก่อนใส่ลงไปในส่วนผสมปล่อยให้เค้กเย็นก่อนนำออกจากพิมพ์เพื่อป้องกันการติด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล