Sukju Minari Namul (Bean Sprout and Water Parsley Salad)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 จำนวนจาน
- $5
Sukju Minari Namul (Bean Sprout and Water Parsley Salad)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Vegetables
- 🌱 150g bean sprouts
- 25 stalks water parsley
Seasonings
- 1.5 tbsp fish sauce
- 🧄 1 tbsp minced garlic
- A small amount of chopped chili peppers
- A drizzle of sesame oil
- A sprinkle of sesame seeds
ขั้นตอน
Bring water to a boil and blanch bean sprouts and water parsley for exactly 45 seconds over high heat.
Rinse the blanched bean sprouts and water parsley 2–3 times in cold water.
Squeeze the water parsley to remove excess moisture and cut into 4 sections. Do not squeeze the bean sprouts to preserve their texture.
In a bowl, mix bean sprouts, water parsley, and 1/2 tbsp fish sauce gently to season lightly.
Discard any excess liquid that forms after mixing.
Add 1 tbsp fish sauce, 1 tbsp minced garlic, chopped chili peppers, a drizzle of sesame oil, and mix 4–5 times gently. Finish by sprinkling sesame seeds.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
120
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Blanching for the correct time ensures the vegetables retain their crunch and vibrant color.Use fresh ingredients for the best flavor and nutritional benefits.This dish pairs well with rice or other Korean side dishes.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล