ฟริตเตอร์มะเขือเทศฤดูร้อน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
ฟริตเตอร์มะเขือเทศฤดูร้อน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍆 มะเขือยาว 4 ลูก
- 🧂 เกลือ 2 หยิบมือ
- 🥚 ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แป้งสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
ส่วนผสมของซอส
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌰 งาขาวเล็กน้อย
- 🧅 หัวหอมฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1
เตรียมซอสโดยผสมซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง น้ำเปล่า งา และหัวหอมฝอยเข้าด้วยกัน
2
ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นแว่น โรยด้วยเกลือและพักไว้สักครู่
3
ใส่แป้งทอดในถุงพลาสติก ใส่มะเขือยาวที่โรยเกลือแล้ว เขย่าให้แป้งเคลือบทั่ว นำมะเขือชุบไข่ที่ตีไว้
4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชแล้วทอดมะเขือที่ชุบไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซับน้ำมันส่วนเกินออกและเสิร์ฟร้อนพร้อมซอส
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มะเขือยาวสดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีกว่าปรับส่วนผสมของซอสให้เข้ากับรสชาติที่ชอบเสิร์ฟฟริตเตอร์ร้อน ๆ เพื่อความอร่อยที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล