เปิดเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

วางแป้งพาย 1 แผ่นลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเหลือที่ว่างข้างๆ สำหรับแป้งพายแผ่นที่สอง

ผสมลูกพีช ครึ่งหนึ่งของบลูเบอร์รี่ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะในชามใบใหญ่จนเข้ากัน เทลงบนแป้งพาย โดยเว้นขอบประมาณ 1 นิ้ว พับขอบที่เหลือขึ้นมาคลุมขอบผลไม้ แล้วบีบให้เป็นจีบ เกลี่ยน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งพายและไส้ผลไม้

วางแป้งพายแผ่นที่สองข้างๆ กันบนถาดอบ ผสมสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ที่เหลือ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ และน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือในชามใบเดิมจนเข้ากัน เทลงบนแป้งพายแผ่นที่สอง และจัดรูปเหมือนก่อนหน้านี้ เกลี่ยน้ำตาลทรายแดงที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะ