เปิดเตาแก๊สที่ความร้อนสูงสุดเป็นเวลา 10-15 นาที แล้วจัดรูปแป้งพิซซ่าให้เป็นวงกลม

ลดไฟเตาครึ่งหนึ่งลงเป็นระดับต่ำ เพื่อสร้างพื้นที่ความร้อนโดยตรงและทางอ้อม

วางแป้งลงบนเตาในบริเวณความร้อนโดยตรง ปิดฝา ปล่อยให้แป้งย่างจนสุกเล็กน้อยและมีรอยไหม้ ประมาณ 1-3 นาที

ใช้คีมพลิกแป้งไปอีกด้านแล้วย้ายไปยังบริเวณความร้อนทางอ้อม ทาด้วยเพสโต้ โรยชีส และใส่ดอกกุยช่าย ฟักทอง หัวหอมแดง และเบคอน

ย่างจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 3 นาที จากนั้นนำพิซซ่าออกจากเตาอย่างระมัดระวัง