
Sweet and Sour Stir-fried Eggplant and Bell Pepper
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
Sweet and Sour Stir-fried Eggplant and Bell Pepper
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Vegetables
- 🍆 1 eggplant
- 🧅 1/2 onion
- 🧄 2 cloves garlic
- 1 green chili
- 1/2 bell pepper
Seasonings
- 1 tbsp cornstarch
- 3 tbsp vinegar
- 🍬 2 tbsp sugar
- 🧂 2 pinches salt
ขั้นตอน
Cut the eggplant into quarters and then slice into 2–3 cm thick pieces.
Coat the sliced eggplant with cornstarch in a bowl.
Heat oil in a pan and fry the eggplant on high heat until golden brown.
Cut the onion and bell pepper into square pieces.
Slice the garlic thinly and chop the green chili finely.
Heat oil in a pan and stir-fry the onion and bell pepper on high heat.
Add the remaining vegetables and stir-fry on high heat until cooked.
Add vinegar and sugar, and stir-fry briefly on high heat.
Turn off the heat and season with a pinch of salt.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh vegetables for the best flavor.Serve with steamed rice for a complete meal.Adjust the sugar and vinegar ratio to suit your taste.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล