ใส่เนื้อไก่ กระเทียมและขิงที่ขูดแล้ว ซอสถั่วเหลือง และน้ำผึ้งลงในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อหมักเนื้อไก่ให้มีรสชาติ

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงา จากนั้นเรียงชิ้นไก่ลงทอด

เมื่อเนื้อไก่มีสีเหลืองทั่วทุกด้าน ให้ลดไฟลง และเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนซอสข้นเป็นเนื้อเดียวกัน