CookPal AI
recipe image

Sweet and Tangy Cabbage Pickle

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🥬 1 kg cabbage
    • 2 green chilies
  • Pickling Solution

    • 🍚 1 cup sugar
    • 🧂 2 tbsp coarse salt
    • 🍶 1 cup vinegar
    • 💧 2.5 cups water

ขั้นตอน

1

Cut the cabbage into bite-sized pieces and rinse it several times in cold water. Drain the water thoroughly.

2

Place the drained cabbage in a large bowl and slice the green chilies. Add them to the bowl.

3

In a pot, combine sugar, coarse salt, vinegar, and water. Bring the mixture to a boil.

4

Pour the boiling pickling solution over the cabbage and chilies while it is still hot.

5

Gently mix the cabbage and solution occasionally to ensure even pickling. Let it sit for about 20 minutes.

6

After an hour, check that the cabbage has released some water and softened. Transfer the mixture to a container.

7

Leave the container at room temperature for a day, then refrigerate it.

8

Enjoy the pickles after a day. Serve chilled for the best flavor.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

50

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh cabbage for the best texture and flavor.Adjust the sugar and vinegar ratio to suit your taste preferences.Store the pickles in the refrigerator for up to 2 weeks.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล