ละลายยีสต์และน้ำตาล 1/3 ถ้วยในน้ำอุ่น 2 ถ้วยในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้นั่งจนกระทั่งมีชั้นสีครีมก่อตัวขึ้นด้านบน ประมาณ 5 นาที คนแป้งสาลี 3 ถ้วยเพื่อทำเป็นฟองน้ำหลวมๆ

ตีน้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย ไข่ 4 ฟอง และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชามอีกใบ คนลงในฟองน้ำแป้ง-ยีสต์จนกว่าจะเข้ากันดี ผสมแป้งต่อไป ทีละ 1 ถ้วย รวมทั้งหมด 9 ถ้วย จนกระทั่งแป้งเหนียวเล็กน้อยแต่ไม่แฉะเกินไป

นำแป้งออกมายังพื้นที่ที่โรยแป้งแล้วนวดประมาณ 5 นาที เพื่อให้เกิดกลูเตน ปั้นเป็นรูปทรงกลมที่แน่น วางลงในชามที่ทาน้ำมันและหมุนให้เคลือบทั่ว คลุมด้วยผ้าและพักไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าจะมีขนาดเพิ่มเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

กดแป้งลงและนวดอีกครั้งจนเนียนและยืดหยุ่น ประมาณ 5 นาที

เตรียมเคลือบโดยตีน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง น้ำมัน 1 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนชา เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

ตัดแป้งเป็น 4 ชิ้น จากนั้นแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ชิ้นย่อย ม้วนให้เป็นเส้นขนาดหนาประมาณนิ้วหัวแม่มือและยาว 12 นิ้ว ถักเป็นขนมปังแต่ละก้อนและวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ พักไว้จนกว่าจะมีขนาดเพิ่มเป็นสองเท่า ประมาณ 30 ถึง 45 นาที

ทาเคลือบไข่ลงบนด้านบนของก้อนขนมปังและสำรองเคลือบที่เหลือไว้

เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) อบเป็นเวลา 20 นาที นำขนมปังออกจากเตาอบและทาเคลือบที่เหลือ อบต่อไปจนเงาและเป็นสีทอง 5 ถึง 10 นาที