พายเชพเพิร์ดไก่งวงมันเทศ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
พายเชพเพิร์ดไก่งวงมันเทศ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- มันฝรั่งรัสเซตขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
- ข้าวโพด ¾ ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
โปรตีน
- 🥚 ไก่งวงบด 1 ปอนด์
- ไข่ขาวทดแทน ¼ ถ้วย
ผลิตภัณฑ์จากนม
- ครีมเปรี้ยวชนิดเบา ⅓ ถ้วย
- 🥛 นมร้อน ½ ถ้วย
เครื่องปรุงรสและสมุนไพร
- ไทม์แห้งบด 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ปีก ¾ ช้อนชา
- ไทม์แห้งบด ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 หยด
- ซอสเบรนด์ 1 หยด
- ส่วนผสมสำหรับโรยหน้าแบบปรุงรสด้วยสมุนไพร 1 ⅓ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันเล็กน้อยบนถาดอบขนาด 2 ควอร์ต
ต้มมันเทศ มันฝรั่ง และแครอทแยกกันจนกว่าจะนุ่ม (5-7 นาที); เทน้ำออก
บดมันเทศและมันฝรั่งในชามผสม เพิ่มไข่ขาวทดแทน ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนเนียนและฟู
ผัดไก่งวงบดในน้ำมันมะกอกจนสุก ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย กระเทียม ไทม์ และเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ปีก เพิ่มน้ำซุปไก่และทำให้ข้นด้วยแป้งละลายน้ำนม ปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์และซอสเบรนด์
วางส่วนผสมไก่งวงลงในถาดอบ ตามด้วยส่วนผสมโรยหน้า แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพด ปกคลุมด้วยส่วนผสมมันฝรั่งบดและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
อบเป็นเวลา 35 นาทีจนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พักไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
452
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 66gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ไก่งวงเหลือและน้ำเกรวี่ทดแทนเพื่อประหยัดเวลาเตรียมหั่นผักล่วงหน้าเพื่อลดเวลาเตรียมจับคู่กับสลัดง่ายๆ เพื่อเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล