CookPal AI
recipe image

พายมันหวานกับวอลนัท

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • พายและไส้

    • 1 (9 นิ้ว) แป้งพายที่ยังไม่ได้อบ
    • 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายที่ไม่มีเกลือ
    • 🥚 1 ถ้วยมันหวานต้มและบด
    • ไข่ 2 ฟอง, ตีแล้ว
    • ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
    • ½ ช้อนชาขิงป่น
    • ½ ช้อนชาอบเชยป่น
    • ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
    • 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • ½ ถ้วยไซรัปข้าวโพดชนิดเข้ม
    • 1 ถ้วยนมระเหย
    • 1 ½ ถ้วยวอลนัทสับ
  • ท็อปปิ้งครีมวิป

    • 2 ถ้วยครีมหนักสำหรับตีวิป
    • 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่ง
    • ¼ ถ้วยเหล้าเฮเซลนัท
    • ¼ ถ้วยวอลนัทฝาน

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

2

เตรียมแป้งสำหรับพายขนาด 9 นิ้ว เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมอบ

3

ผสมเนย มันหวาน ไข่ น้ำตาลทรายแดง ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ วานิลลา เกลือ ไซรัปข้าวโพด และนมระเหยให้เข้ากัน เทไส้ใส่แป้งพายและโรยด้วยวอลนัทสับ

4

อบเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาที หรือจนกว่ามีดที่เสียบเข้าไปจะออกมาสะอาด วางไว้ให้เย็น

5

ตีครีมหนัก น้ำตาล และเหล้าจนกว่าจะตั้งยอดแบบนุ่ม ราดพายด้วยครีมวิปและวอลนัทฝาน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

772

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 67g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 53g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและครีมมี่มากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันหวานถูกบดละเอียดหากไม่มีเหล้าเฮเซลนัท สามารถใช้สารสกัดวานิลลาแทนหรือตัดออกเพื่อป้องกันแป้งพายไม่ให้แฉะ อบแป้งเล็กน้อยก่อนเติมไส้พายรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากทำล่วงหน้าหนึ่งวันและแช่เย็นข้ามคืน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล