
พายมันหวานกับวอลนัท
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
พายมันหวานกับวอลนัท
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
พายและไส้
- 1 (9 นิ้ว) แป้งพายที่ยังไม่ได้อบ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายที่ไม่มีเกลือ
- 🥚 1 ถ้วยมันหวานต้มและบด
- ไข่ 2 ฟอง, ตีแล้ว
- ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- ½ ช้อนชาขิงป่น
- ½ ช้อนชาอบเชยป่น
- ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
- ½ ถ้วยไซรัปข้าวโพดชนิดเข้ม
- 1 ถ้วยนมระเหย
- 1 ½ ถ้วยวอลนัทสับ
ท็อปปิ้งครีมวิป
- 2 ถ้วยครีมหนักสำหรับตีวิป
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่ง
- ¼ ถ้วยเหล้าเฮเซลนัท
- ¼ ถ้วยวอลนัทฝาน
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
เตรียมแป้งสำหรับพายขนาด 9 นิ้ว เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมอบ
ผสมเนย มันหวาน ไข่ น้ำตาลทรายแดง ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ วานิลลา เกลือ ไซรัปข้าวโพด และนมระเหยให้เข้ากัน เทไส้ใส่แป้งพายและโรยด้วยวอลนัทสับ
อบเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาที หรือจนกว่ามีดที่เสียบเข้าไปจะออกมาสะอาด วางไว้ให้เย็น
ตีครีมหนัก น้ำตาล และเหล้าจนกว่าจะตั้งยอดแบบนุ่ม ราดพายด้วยครีมวิปและวอลนัทฝาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
772
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 67gคาร์โบไฮเดรต
- 53gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและครีมมี่มากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันหวานถูกบดละเอียดหากไม่มีเหล้าเฮเซลนัท สามารถใช้สารสกัดวานิลลาแทนหรือตัดออกเพื่อป้องกันแป้งพายไม่ให้แฉะ อบแป้งเล็กน้อยก่อนเติมไส้พายรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากทำล่วงหน้าหนึ่งวันและแช่เย็นข้ามคืน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล