ละลายช็อกโกแลตรสกึ่งหวานในชามทนความร้อนที่วางบนหม้อซึ่งมีน้ำเดือดเล็กน้อย หากต้องการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตให้พักไว้ 1/2 ถ้วยของช็อกโกแลตชิพ คนเป็นระยะจนกว่าจะละลายและเนียน นำออกจากความร้อน.

ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนนุ่มและฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายและไวน์ คนให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นแป้งไว้ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็งตัว.