เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมไก่ พริก และซอสในชามใบใหญ่จนเข้ากัน แล้วพักไว้

คนให้ครีมกับเกลือเข้าด้วยกันในจานกว้างและตื้นจนเข้ากัน แล้วพักไว้

ตั้งกระทะหนักใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ทอดตอร์ตีย่าแต่ละแผ่นในน้ำมันร้อนจนฟูประมาณ 2-4 วินาที จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมครีมทันที

ใส่ไส้ไก่ลงในตอร์ตีย่าที่ทอดแล้ว พับและวางด้านรอยพับลงในถาดอบ

เทส่วนผสมครีมที่เหลือลงบนตอร์ตีย่าและโรยชีส