CookPal AI
recipe image

เค้กแองเจิลฟู้ดของ Syd

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ¼ ถ้วยตวงแป้งเค้ก
    • 🧂 1 ¾ ถ้วยตวงน้ำตาลทรายขาว
    • 🧂 ¼ ช้อนชาเกลือ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 1 ½ ถ้วยตวงไข่ขาว
    • 1 ช้อนชาครีมออฟทาร์ทาร์
    • ½ ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
    • ½ ช้อนชาสารสกัดอัลมอนด์

ขั้นตอน

1

ตีไข่ขาวจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ สารสกัดวานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์

2

ร่อนแป้ง เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ทำซ้ำห้าครั้ง

3

พับส่วนผสมแป้งเบา ๆ เข้ากับไข่ขาวที่ตีไว้

4

เทแป้งลงในพิมพ์หลุมกลางขนาด 10 นิ้ว โดยไม่ทาเนย

5

วางพิมพ์ลงในเตาอบขณะเย็น เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิที่ 325°F (165°C) อบจนกระทั่งเค้กมีสีเหลืองทอง ประมาณ 1 ชั่วโมง

6

คว่ำพิมพ์หลุมกลางและปล่อยให้เค้กเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนนำออกจากพิมพ์

7

ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

137

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 31g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ไข่ขาวสดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เพราะมันตีฟูได้ดีกว่าไข่เก่าตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามผสมปราศจากไขมัน เพื่อให้ไข่ขาวตีขึ้นได้ถึงปริมาณสูงสุดพิมพ์หลุมกลางที่มีฐานถอดได้จะช่วยให้เอาเค้กออกจากพิมพ์ได้ง่ายโดยไม่ทำลายโครงสร้างที่บอบบางของมันในการตัดเค้กให้เรียบร้อย ใช้มีดหยักหรือตัวตัดเค้ก

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล