CookPal AI
recipe image

เนื้ออบแห้ง T Bird

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 64 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • วัตถุดิบหลัก

    • เนื้อสเต็กส่วนสะโพก 4 ปอนด์

  • เครื่องปรุง

    • ผงหอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 พริกไทยดำ 1 ⅓ ช้อนชา
    • 🧄 ผงกระเทียม 1 ⅓ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 2 เหยาะ
    • ผงเครื่องปรุงสลัดสไตล์อิตาเลียนแห้ง 1 ช้อนชา

  • ของเหลว

    • ซอสเวิร์สเตอร์เชียร์ 1 ถ้วย
    • 🥢 ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
    • ซอสพริกเผ็ด 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1/4 นิ้ว ในชามใบใหญ่ ผสมผงหอมใหญ่ พริกไทย ผงกระเทียม เกลือ และเครื่องปรุงอิตาเลียนเข้าด้วยกัน ใส่ซอสเวิร์สเตอร์เชียร์ ซอสถั่วเหลือง และซอสพริกเผ็ดลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อลงในภาชนะ คลุกเคล้ากับน้ำหมัก ปิดฝา แล้วแช่เย็น 24 ชั่วโมง

2

วางตะแกรงเตาอบไว้ที่ระดับสูงสุด ปูกระดาษฟอยล์ไว้ที่ฐานเตาอบเพื่อรับหยด ตั้งไฟเตาอบที่ 150 องศาฟาเรนไฮต์ (65 องศาเซลเซียส)

3

เสียบไม้จิ้มฟันทรงกลมผ่านชิ้นเนื้อ จากนั้นแขวนไว้บนตะแกรงเตาอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะแห้งตามความชอบ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

65

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เนื้อขนาดเล็กลงสำหรับการหมักที่เร็วขึ้น.คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงลงในน้ำหมักเพื่อเพิ่มรสหวาน.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อไม่ได้สัมผัสกันขณะแขวนในเตาอบ เพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล