ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง และน้ำซุป จากนั้นคนให้เข้ากันดี

ตั้งกระทะสำหรับทำไข่ม้วนให้ร้อนปานกลาง และทาน้ำมันบางๆ จากนั้นเทส่วนผสมไข่เล็กน้อยลงไป

เมื่อไข่เริ่มสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ม้วนไข่จากด้านในไปด้านนอก

เทส่วนผสมไข่ที่เหลือเป็นครั้งคราวและม้วนซ้ำจนหมด