คนรูบาร์บลงในหม้อใบใหญ่ที่มีน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 10 วินาที รีบสะเด็ดน้ำรูบาร์บและล้างด้วยน้ำเย็นจนกว่าจะเย็น ใส่รูบาร์บลงในชามขนาดใหญ่

นำหอมแดง พริกเขียว พริกแดง และพริกเหลือง รวมถึงผักชีใส่ลงไปในเครื่องเตรียมอาหารและปั่น 3-4 ครั้งเพื่อสับให้ละเอียด โอนส่วนผสมพริกไปยังชามที่มีรูบาร์บ คนให้เข้ากันกับมะเขือเทศ

ละลายน้ำตาลทรายแดงในน้ำมะนาวคีย์ไลม์ในชาม แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากับส่วนผสมรูบาร์บ เติมเกลือ ผงกระเทียม และพริกไทยดำลงบนซัลซ่าแล้วคนอีกครั้ง