ทอร์เทลลินีแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
ทอร์เทลลินีแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
พาสต้า
- ชีสทอร์เทลลินี 20 ออนซ์
น้ำหมัก
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง ⅓ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก ¾ ถ้วย
- มัสตาร์ดสไตล์ดิจอง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- โหระพาสดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
- 🧂 เกลือตามชอบ
- 🧂 พริกไทยดำป่นตามชอบ
ส่วนเพิ่มเติมและตกแต่ง
- โอลีฟดำ 1 ถ้วย
- 🧀 พาร์เมซานชีสขูด 6 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ทำทอร์เทลลินีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนได้เนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้
ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด กระเทียม โหระพา ผักชีฝรั่ง ต้นหอม เกลือ และพริกไทย เพื่อทำน้ำหมัก
สะเด็ดน้ำทอร์เทลลินีแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นราดน้ำหมักลงบนทอร์เทลลินี
ใส่โอลีฟดำและส่วนผสมเพิ่มเติม (เช่น ชิ้นเซเลอรี่ ถั่วลันเตาหิมะ ยอดอาร์ติโช้ค ซาลามีหรือชีส ก้อนพริกหยวก แครอท หอมมุลเลต์) แช่เย็น
ก่อนเสิร์ฟ ใส่พาร์เมซานชีสขูดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดตามชอบ เสิร์ฟพร้อมไม้จิ้มฟันสำหรับงานเลี้ยง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แทนทอร์เทลลินีชีสด้วยทอร์เทลลินีผักโขมหรือเห็ดสำหรับรสชาติที่แตกต่างสำหรับทางเลือกแบบปลอดกลูเตน ใช้ทอร์เทลลินีปลอดกลูเตนและตรวจสอบว่าส่วนผสมในน้ำหมักปลอดกลูเตนปล่อยให้ทอร์เทลลินีหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติใช้ไม้จิ้มฟันสำหรับการเสิร์ฟง่ายๆ ในงานเลี้ยงหรือกิจกรรม ทำให้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล