วางตะแกรงนึ่งลงในกระทะและเติมน้ำให้พอดีอยู่ใต้ตะแกรงนึ่ง เดือดน้ำ ใส่พริกหยวกแดงผ่าครึ่ง ปิดฝา และนึ่งจนนุ่มประมาณ 2 ถึง 6 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง ทอดเต้าหู้หมักและหัวหอมจนเต้าหู้กรอบประมาณ 5 ถึง 10 นาที เพิ่มถั่วขาว ผักโขม และน้ำซุป ทำอาหารจนร้อนตลอด ประมาณ 5 นาที นำออกจากความร้อน คนชีสเฟต้า ยีสต์ทางโภชนาการ เกลือ และพริกไทยเข้ากับไส้

ใส่ไส้ลงในพริกหยวกแดงผ่าครึ่ง วางลงบนแผ่นอบ