หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันสลัดบนไฟกลาง แล้วทอดเนื้อไก่จนเกรียมเหลืองทั้งสองด้าน

เติมซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และมิรินลงในไก่ที่ทอดไว้ ลดไฟอ่อน และเคี่ยวให้เข้ากัน