CookPal AI
recipe image

ซอสเทอริยากิและน้ำหมัก

ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $4.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • ⅔ ถ้วย มิริน (ไวน์ข้าวหวานญี่ปุ่น)
    • 1 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง
    • 4 ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
    • 1 ช้อนชา น้ำมันงา
    • 🍚 ⅓ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🧄 7 กลีบ กระเทียม สับละเอียด
    • 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดสับละเอียด
    • พริกป่นแดงเล็กน้อย
    • พริกไทยดำตามชอบ

ขั้นตอน

1

ตั้งหม้อมิรินให้เดือดบนไฟแรง

2

ลดความร้อนลงเป็นไฟกลางต่ำ และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

3

ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา และน้ำตาล

4

ปรุงรสด้วยกระเทียม ขิง พริกป่นแดง และพริกไทยดำ เคี่ยวเพิ่มอีก 5 นาที

5

เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

105

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ขิงและกระเทียมสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดซอสนี้สามารถใช้หมักไก่ เนื้อ หรือเต้าหู้ได้หากต้องการซอสที่ข้นขึ้น ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันขณะเคี่ยว

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล