CookPal AI
recipe image

โบล์วเนื้อสไตล์เท็กซัส-เม็กซิกันพร้อมน้ำสลัดอะโวคาโดและผักชี

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เครื่องปรุง

    • 🧂 ½ ช้อนชาผงกระเทียม
    • ½ ช้อนชาผงพริก
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือโคเชอร์
    • ¼ ช้อนชาปาปริก้าหวาน
    • ¼ ช้อนชาผงยี่หร่า
  • เนื้อ

    • ½ ปอนด์สเต็กเนื้อสะโพก
  • ธัญพืช

    • 🍚 1 ถ้วยข้าวขาวสุก
  • ผัก

    • 🍅 1 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง
    • 1 ถ้วยผักกาดหอมโรเมนสับ
    • ½ ถ้วยถั่วดำกระป๋อง
    • 1 เม็ดพริกฮาลาปิโนหั่นบาง ๆ
    • 🍋 1 ลิมหั่นเป็นแหวน
  • เครื่องเคียงอื่น ๆ

    • 1 ถ้วยชิปตอร์ตียา
    • 🧀 ¼ ถ้วยชีสโคติจาบด
    • 1 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ
  • ซอส

    • 🥑 2 ลูกอะโวคาโดปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
    • 💧 1 ถ้วยน้ำ
    • ½ ถ้วยผักชีสดสับ
    • 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
    • 🍋 1 ลิมคั้นน้ำ
    • 1 กลีบกระเทียม
    • 🧂 1 เหยาะเกลือ

ขั้นตอน

1

อุ่นกระทะย่างหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนเกือบจะมีควันออกมา

2

ผสมผงกระเทียม ผงพริก เกลือโคเชอร์ ปาปริก้า และยี่หร่าในชาม; ทาทั่วทุกด้านของสเต็กสะโพก

3

ย่างสเต็กสะโพกในกระทะย่างที่เตรียมไว้ โดยกลับครึ่งทางระหว่างการย่าง จนเป็นสีน้ำตาลและสุกตามที่ต้องการประมาณ 8 นาที ปล่อยให้สเต็กพักบนแผ่นงานเป็นเวลา 10 นาที แล้วหั่นสเต็กบาง ๆ ขวางแนวเส้นใย

4

แบ่งข้าว มะเขือเทศ ผักกาดหอมโรเมน ชิปตอร์ตียา ถั่วดำ พริกฮาลาปิโน และลิมหั่นแหวนลงในชามเสิร์ฟ 2 ชาม จากนั้นเพิ่มสเต็ก ชีสโคติจา และผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

5

รวมอะโวคาโด น้ำ ผักชีสด 1/2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว น้ำลิม กระเทียม และเกลือลงในเครื่องปั่น ปั่นจนซอสเรียบร้อย เทซอสลงบนแต่ละชาม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

789

แคลอรี่

  • 31g
    โปรตีน
  • 73g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 46g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อรสชาติที่มากขึ้น หมักสเต็กเป็นเวลา 30 นาทีก่อนย่างทำให้ซอสหนาขึ้นหรือบางลงโดยปรับปริมาณน้ำใช้ข้าวสุกสำเร็จรูปเพื่อประหยัดเวลา

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล