CookPal AI
recipe image

ข้าวผัดเนื้อสไตล์ไทย

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $7.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • น้ำมัน

    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
    • 3 หยดน้ำมันงา หรือตามชอบ

  • ผัก

    • ½ ถ้วยพริกหยวกแดงสับ
    • 🧅 ¼ ถ้วยหัวหอมสับ
    • 1 ต้นหอมสับละเอียด (ส่วนขาวและเขียวอ่อน)
    • 🍅 ⅓ ถ้วยมะเขือเทศสดสับ

  • โปรตีน

    • 🥩 ½ ปอนด์เนื้อบดปรุงสุกและบี้
    • 🥚 ไข่ 1 ฟอง ตีพอเข้ากัน

  • เครื่องปรุง

    • 🌱 ½ ช้อนชาผงกระเทียม
    • 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
    • 2 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง
    • 🧂 เกลือและพริกไทยป่น ตามชอบ

  • คาร์โบไฮเดรต

    • 🍚 ข้าวหอมมะลิสุก 2 ถ้วย

  • เสริม

    • 🍋 ลิ้ม 2 ชิ้น

ขั้นตอน

1

อุ่นน้ำมันพืชและน้ำมันงาในกระทะหรือกะทะใหญ่ ใส่พริกหยวก หัวหอม และต้นหอม ผัดเป็นเวลา 2 นาที ใส่เนื้อบด โรยผงกระเทียมบนส่วนผสม แล้วผัดต่ออีก 1 นาที

2

คนให้เข้ากับมะเขือเทศสับ น้ำปลา และซอสถั่วเหลือง ผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มข้าว เคล้าจนเข้ากันแล้วปรุงอาหารจนร้อนทั่ว 7 ถึง 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และบีบลิ้มลงบนยอด

3

เทไข่ที่ตีไว้ลงในกระทะเล็กแยกต่างหาก ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 30 วินาที ยกขอบของไข่เจียวเพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกไหลไปใต้ขอบไข่ที่สุกแล้วมาสัมผัสกระทะร้อน เขย่าและเอียงกระทะเพื่อเคลื่อนไข่ที่ยังไม่สุก ทำซ้ำจนกว่าด้านบนจะเซ็ตตัว ประมาณ 4 นาที

4

แบ่งข้าวออกเป็นสองส่วน และเสิร์ฟไข่เจียวครึ่งหนึ่งลงบนแต่ละจาน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

709

แคลอรี่

  • 42g
    โปรตีน
  • 53g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 36g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ข้าวที่หุงไว้เมื่อวานสำหรับเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นและลดการจับตัวปรับน้ำปลาและซอสถั่วเหลืองตามความชอบสำหรับรสเค็มสำหรับรสชาติเพิ่มเติม ลองพิจารณาเพิ่มน้ำตาลหนึ่งหยิบมือหรือเกล็ดพริกเสิร์ฟพร้อมลิ้มเพิ่มเติมสำหรับรสชาติซิตรัสที่สดชื่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล