CookPal AI
recipe image

พุดดิ้งมะพร้าวตะไคร้ไทย (พุดดิ้งมะพร้าวตะไคร้)

ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $3

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $7

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมพุดดิ้ง

    • 1/2 ถ้วยตวงไข่มุกมันสำปะหลัง
    • 1 ถ้วยตวงกะทิ
    • 1/4 ถ้วยตวงน้ำตาล
    • 🧂 1/4 ช้อนชาดอกเกลือ
    • 2 ถ้วยตวงน้ำเปล่า

ขั้นตอน

1

แช่ไข่มุกมันสำปะหลังลงในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

2

ต้มไข่มุกมันสำปะหลังในน้ำจนกลายเป็นสีใส

3

ผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือในหม้อแยก แล้วทำให้ร้อน

4

นำไข่มุกมันสำปะหลังที่สุกผสมกับกะทิร้อน

5

นำพุดดิ้งมาทำให้เย็น และตกแต่งด้วยผลไม้หรือถั่วก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

280

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 40g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การทำให้ไข่มุกมันสำปะหลังสุกอย่างทั่วถึงมีความสำคัญ มิฉะนั้นจะเหนียวคล้ายยางเพิ่มสารสกัดวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติให้พุดดิ้งโรยอัลมอนด์สับหรือมะพร้าวบนหน้าพุดดิ้งเพื่อเพิ่มสัมผัสหลากหลาย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล