เส้นพาสต้าสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 7 จำนวนจาน
- $7.5
เส้นพาสต้าสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 7 จำนวนจาน
- $7.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 หยิบมือ
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 นม ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ตีแล้ว
- 🧈 เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ, อุณหภูมิห้อง
ส่วนผสมอื่น ๆ
- 🍲 น้ำซุปไก่ 1 กล่อง (32 ออนซ์), หรือตามความจำเป็น
ขั้นตอน
คนแป้งและเกลือในชามใบใหญ่จนเข้ากัน เติมนม ไข่ที่ตีแล้ว และเนย นวดแป้งจนเนียนประมาณ 5 นาที คลุมไว้และพักแป้งประมาณ 10 นาที.
รีดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งให้มีความหนา 1/8 หรือ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างและขนาดตามชอบ ปล่อยให้แห้งในอากาศก่อนนำไปทำอาหารอย่างน้อย 1 ชั่วโมง.
ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือดในหม้อใบใหญ่ เติมเส้นพาสต้า; ต้มจนเส้นนุ่มไม่มีความกรอบและน้ำซุปข้นขึ้น ประมาณ 15 นาที.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
212
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งได้พักนานพอสมควรก่อนรีดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและลดความเหนียว.ปล่อยให้เส้นพาสต้าแห้งในอากาศอย่างเต็มที่เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันระหว่างการทำอาหาร.หากต้องการประหยัดเวลา สามารถเตรียมเส้นพาสต้าล่วงหน้าและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล