ปรับตำแหน่งชั้นเตาอบไปที่ตำแหน่งต่ำสุด; เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F ฉีดพ่นถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์ป้องกันการติด และปูด้วยแผ่นฟอยล์หนา โดยปล่อยให้มีส่วนเกินสำหรับดึงออกง่าย เคลือบฟอยล์ด้วยสเปรย์ป้องกันการติดอีกครั้ง.

ใส่แป้งเค้ก ผงฟู และเกลือลงในชามเล็ก ๆ จากนั้นคนให้เข้ากัน.

ตั้งไฟร้อนปานกลาง ละลายเนยกับน้ำตาลทรายแดงจนเดือด.

ตีไข่กับสารสกัดวานิลลาในชามใบใหญ่ ค่อย ๆ เติมน้ำตาลร้อนลงไป ตามด้วยส่วนผสมแป้งแห้ง หากต้องการเพิ่มส่วนผสมเสริม เช่น ช็อกโกแลตชิป ให้คนหลังจากที่แป้งเย็นลงเล็กน้อย.

ตักแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และอบจนบราวนี่เซ็ตตัว ประมาณ 45 นาที.