เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปูถาดอบด้วยฟอยล์อะลูมิเนียม

วางแป้งพายฐานลงในพานพายขนาด 9 นิ้ว ใช้ส้อมจิ้มที่ด้านล่าง

อบในเตาอบจนแป้งพายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 8 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที

ผสมเชอร์รี่ น้ำตาล แป้งข้าวโพด และสารสกัดอัลมอนด์เข้าด้วยกันในชาม เทลงในแป้งพายที่อบแล้วและโรยหน้าด้วยเนย คลุมด้วยแป้งพายชั้นบน บีบขอบให้แน่น ใช้มีดคมเจาะช่องระบายอากาศ นำพายใส่ถาดอบที่เตรียมไว้