The Original Fantasy Fudge
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 48 จำนวนจาน
- $8.5
The Original Fantasy Fudge
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 48 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
- 🧈 เนยหรือมาการีน ¾ ถ้วย
- 🥛 นมระเหย ⅔ ถ้วย
- 🍫 ช็อกโกแลตชิปหวานและขม 1 ถุง (12 ออนซ์)
- ครีมมาร์ชแมลโลว์ 1 กระปุก (7 ออนซ์)
- 🌰 วอลนัทสับ 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ทาน้ำมันที่ถาดขนาด 9x13 นิ้ว
ผสมน้ำตาล เนย และนมระเหยในหม้อหนักใบใหญ่บนไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย นำส่วนผสมไปต้มจนเดือดจัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที โดยคนตลอดเวลา
ยกออกจากเตาและใส่ช็อกโกแลตชิป แล้วคนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง
ใส่ครีมมาร์ชแมลโลว์และคนจนเข้ากัน ตามด้วยวอลนัทและวานิลลา
ตักฟัดจ์ลงในถาดที่เตรียมไว้ และใช้ไม้ปาดปรับแต่งให้เรียบ
พักให้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ก่อนตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
141
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 21gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้หม้อหนักเพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอและป้องกันน้ำตาลไหม้สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้ใช้เนยแท้แทนมาการีนหากต้องการเปลี่ยน ให้แทนวอลนัทด้วยเม็ดพีแคน หรืองดถั่วเพื่อทำฟัดจ์แบบไม่มีถั่วเก็บฟัดจ์ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล