ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

รวมน้ำและน้ำมันคาโนลาในชามอีกใบ คนให้เข้ากับแป้งโดยใช้ส้อมจนกว่าแป้งจะจับตัวเป็นลูก หากแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มอีก 1/4 ถ้วย

นวดแป้งจนเนียนประมาณ 3 ถึง 4 นาที แบ่งออกเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าไข่ 14 ลูก ปิดชามด้วยผ้าฝ้าย พักแป้งไว้ 10 ถึง 15 นาที

รีดแป้ง 1 ลูกให้เป็นแป้งตอร์ตีย่าขนาด 8 นิ้วบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ