CookPal AI
เซวิเช่ปลาทิลาเปีย

เซวิเช่ปลาทิลาเปีย

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 นาที
  • 15 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • อาหารทะเล

    • ปลาทิลาเปีย 8 ชิ้น
  • ผลไม้รสเปรี้ยว

    • 🍋 มะนาว 15 ลูก คั้นน้ำ
  • ผัก

    • 🍅 มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋าละเอียด
    • 🧅 หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋าละเอียด
    • 🥒 แตงกวา 2 ลูก ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเต๋าละเอียด
  • สมุนไพร

    • ผักชีครึ่งกำ หั่นละเอียด
  • เครื่องปรุง

    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • พริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน

1

หั่นปลาทิลาเปียดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำมะนาวพอท่วมปลา

2

ผสมมะเขือเทศ หอมแดง และแตงกวาลงในชาม คนให้เข้ากันกับผักชี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

3

หมักเซวิเช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ชิมรสชาติ หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

92

แคลอรี่

  • 13g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 ใช้ปลาทิลาเปียที่สดที่สุดเท่าที่จะหาได้ เพื่อให้มั่นใจว่ามีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดสำหรับเซวิเช่หากต้องการเซวิเช่ที่เผ็ดกว่าเดิม ให้เพิ่มพริกฮาลาเปโญ่หรือพริกเซรราโน่สับเสิร์ฟเซวิเช่พร้อมชิปแป้งตอร์ตีย่าเพื่อเพิ่มความกรอบ หรือบนโตสตาดาสำหรับการนำเสนอแบบดั้งเดิมตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาถูกน้ำมะนาวท่วมอยู่ในระหว่างการหมัก เพราะกรดจะทำให้ปลา 'สุก' ได้