เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันพร้อมโรยแป้งในถาดขนาด 9 นิ้ว 3 ถาด

รวมส่วนผสมของเค้กขาว น้ำ ไข่ขาว และน้ำมันลงในชามและตีเป็นเวลา 2 นาที

แบ่ง 2/3 ของแป้งใส่ถาด 2 อัน คนกาแฟทันทีเข้ากับแป้งที่เหลือและเทลงในถาดที่สาม

อบเค้กเป็นเวลา 23-28 นาที ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 10 นาที จากนั้นนำขึ้นวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

ทำไซรัปโดยผสมกาแฟชงกับเหล้ากาแฟ เก็บไว้

เตรียมไส้มาสคาร์โปเน่โดยการตีชีสมาสคาร์โปเน่ น้ำตาลไอซิ่ง และเหล้ากาแฟจนเนียน เก็บในตู้เย็น

ตีวิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง และเหล้ากาแฟสำหรับครีมเคลือบ เก็บทั้งครีมเคลือบและไส้ในตู้เย็น

ประกอบเค้กโดยวางเค้กธรรมดา ไซรัปกาแฟ ไส้ เค้กรสกาแฟ และทำซ้ำชั้นอีกครั้ง ทาครีมเคลือบทั้งด้านบนและด้านข้าง

โรยด้วยผงโกโก้และตกแต่งด้วยขดช็อกโกแลต