ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

รวมนมและไข่ในชามเล็ก คนส่วนผสมไข่เข้ากับส่วนผสมแป้งจนเข้ากัน เพิ่มเนยละลายลงไปแล้วคนต่อ จากนั้นใส่บลูเบอร์รี่

พักแป้งทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เปิดเตาอบหรือกระทะเคลือบกันติดไฟปานกลาง-สูง

เทหรือตักแป้งลงบนเตาหรือกระทะร้อน โดยใช้ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อแพนเค้ก ทอดจนกระทั่งฟองอากาศปรากฏขึ้น จากนั้นกลับด้านจนเหลืองทองทั้งสองด้าน