บดเต้าหู้ให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะประมาณ 2 นาทีเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกไป

ดันเต้าหู้ไปด้านหนึ่งของกระทะแล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงในพื้นที่ว่าง

เมื่อไข่เริ่มสุกประมาณครึ่งหนึ่ง ให้ผสมกับเต้าหู้และผัดให้เข้ากัน