ลวกเส้นเต้าหู้ในน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำออก.

ผ่ามะเขือเทศลูกเล็กเป็นครึ่ง และล้างผักโขมให้สะอาด.

ใส่เส้นเต้าหู้ ผักโขม และมะเขือเทศลูกเล็กลงในชาม.

ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยทำเป็นน้ำสลัด แล้วราดบนสลัด.