บีบน้ำออกจากเต้าหู้ให้เรียบร้อย แล้วหักเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำด้วยมือ

ใส่หัวหอมหั่นบางๆ ซอสถั่วเหลือง มิริน และน้ำตาลลงในกระทะ แล้วตั้งไฟกลาง

เมื่อหัวหอมเริ่มนุ่มแล้ว ให้ใส่เต้าหู้ลงไป คลุกเคล้าเบาๆ แล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงไป ปิดฝาและลดไฟอ่อนเพื่อทำให้สุก