ตอกไข่ลงในชามและตีเบา ๆ แล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไปผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟปานกลาง และเจียวไข่เบา ๆ จนสุก จากนั้นนำออกพักไว้

ใช้กระทะเดียวกัน ใส่มะเขือเทศและผัดกับน้ำตาลจนมะเขือเทศนุ่ม จากนั้นใส่ไข่กลับลงไปผสม