ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นเทไข่ที่ตีไว้ลงไป คนเร็วๆ ให้ไข่สุกแล้วตักออก.

ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไป ผัดจนมะเขือเทศมีน้ำออกมา.