ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เครื่องเข้ากันดี

ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชแล้วนำไข่ไปผัดเบา ๆ จากนั้นพักไว้ชั่วครู่

ใส่มะเขือเทศลงในกระทะที่มีน้ำมันเหลืออยู่ ผัดด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาที

นำไข่กลับไปใส่ในกระทะพร้อมมะเขือเทศ เติมเกลือแล้วผัดและคลุกให้เข้ากันประมาณ 1 นาที